TERUMI HAGIWARA OFFICIAL BLOG
杭州料理  at Pins De La Brume Hotel

ファッション大学での講義のため中国、杭州に来ています。あいにく天候は悪く西湖はどんよりしていますが、おいしい杭州料理をいただきました。杭州はお茶の産地、街中にも茶畑があります。お茶で茹でた海老の前菜に川魚のチリソース、しっかり煮込んだ椎茸に湯葉料理です。スープはほんのり梅の香りがして繊細な味。杏仁豆腐もパンナコッタのようにしっとりしていました。どこでいただいても美味しい中華料理ですがこのレストランはおすすめです。Pins De La Brume Hotel

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ミルフォィユドレス by コム デ ギャルソン 

2018-19秋冬コム デ ギャルソンのパリコレクションです。いつも始まる前の静けさから緊張感が漂うコレクション会場。今シーズンもミルフォィユドレスに圧倒されたのですが、さらに驚いたのはフィナーレです。モデルたちが全員、手をつなぎ笑顔で登場しました。コレクションではいつも無表情で闊歩してゆくモデルですが初めてです。時代の流れをいち早くキャッチしコレクションで表現してゆくデザイナーの川久保玲さん。不穏な時代へのメッセージを感じました。

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TOYO おにぎりの美味しさを知るフレンチレストラン

パリのレストラン「TOYO」の東京店が日比谷ミッドタウン3階にオープンしました。シェフ中山豊光さんはパリの伊勢(当時私も大好きだった日本料理店)の料理人だった時に高田賢三さんの専属シェフに抜擢されました。2009年パリに「TOYO」をオープン、和食の繊細さを知り尽くした中山さんのフレンチはたくさんのファンに支持されています。東京店を任されるのは大森雅哉さんです。パリに中山さんの肖像画があるようにレストランの入り口を入ると賢三さんが描いた大森さんの肖像画が飾られています。レセプションの時にいただいた、一口大のカラスミのおにぎりの美味しかったこと。基本なのに上手に握るのが難しいおにぎりです。

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写真上、レセプションにパリから駆けつけた高田賢三さんと大森シェフと。

 

リアルなレイヤードスタイル by AKIKO AOKI

パリから戻り、あっという間に東京コレクションが終わりました。今シーズン、AKIKO AOKIがぐっとモダンなプレゼンテーションを発表しました。小さなギャラリーに服をかけたラックが並んでいます。ボディスーツを着たモデルが登場し観客の前で1枚ずつ服を着てゆくという趣向です。今シーズンのトレンドであるレイヤードをわかりやすく実践するのですが、ただ重ねるのではありません。アームホールや肩の落ち感など全てが計算されていて、アイテムを加えるたびに新しい服の着こなしを見せてくれます。ルイ・ヴィトン新人アワードのファイナリストにも選ばれ、今後が楽しみなデザイナーです。

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襟元から咲きこぼれるパンジー by ヴァレンティノ

ヴァレンティノ18-19AWコレクションはガラス張りの特設会場で、うっとりするランウェイを見せてくれました。首元に咲く大輪のポピーやアネモネ、パンジー、小さく可憐な花なのにギャザーたっぷりの象嵌フラワーが大胆に描かれています。赤ずきんのようなフードのついたコート、スポーツディテールもヴァレンティノスタイルでエレガントです。無駄のないカッティングとスカラップでシルエットを作りグラデーションカラーでルックをまとめます。1月のオートクチュールに続いてレイヤードで見せたプレタポルテコレクション。パリコレクションのラグジュアリーブランドを先導しています。

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noir kei ninomiya パリ・デビューコレクション

こちらは花のブーケを顔につけて登場した noir kei ninomiya のパリ、デビューコレクションです。コム デ ギャルソンのアトリエでのプレゼンテーションから飛び出しました。手仕事を加え、黒の深さを描くnoirスタイルに真紅のブーケが色を添えます。モンクレールのデザイナーの一人に選ばれ、ダウンジャケットも販売されることになりました。黒の魅力をますます教えてくれるブランドです。ブーケは東信さんの作品でした。

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夜空に輝くネオンサイン  by プラダ

プラダのミラノコレクションは通常18:00からですが、今シーズンは20:00スタートのインビテーションが届きました。場所はFONDATION PRADA(プラダ財団の美術館)の新タワーです。暗くなり始めた19:30頃、会場に近づくと美術館の周りにキッチュなネオンサインが輝いています。会場はタワーの7階、このガラス張りの窓から見下ろすネオンがショーのテーマです。コレクションはチュールドレスにリネアロッサ(プラダスポーツ)のカジュアルなアイテムを重ねています。スポーティーなのに首元や裾から覗くチュールがエレガンスです。大好きなコレクションでした。

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花入れには「KAGO」 by 能作

花を花器に生ける時におすすめなのが錫100%で作られた「能作」KAGOシリーズです。剣山よりも自由に使いやすく曲がるのでアイデア次第で楽しめます。花瓶の中におくだけでアレンジメントができる、おすすめの名品です。能作は富山で大正時代から続く鋳造技術を用いて鋳物を作っている会社です。パレスホテルにある直営店には見た目に美しい、風鈴や箸置きなども揃っています。錫は殺菌力もあるそう、ギフトにも最適です。http://www.nousaku.co.jp

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春の祭典  by フェラガモ

フェラガモ銀座店が花畑に!春のコレクションをイメージした生花で店内が埋め尽くされました。9月にミラノで行われたコレクションのキャットウォークのガラスの下には花が敷かれ、フィナーレではボッティチェリのプリマベーラをイメージしたインスタレーションが映し出されました。今夜のレセプションのギフトは好きな花を選んでブーケが…銀座から春の先取りです。

インスタグラムを始めました。hagiwaraterumiです。ごめんなさい、それでブログがおろそかに…。コレクション速報はfashion post に書いています。

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GUCCI X グローブトロッター in Milano

グッチのランウェイに突然トランクバッグが登場しました。グローブトロッターとのコラボモデルです。バンブーハンドルのトランクバッグは小ぶりで、トラッドテイストにもモードにも合いそうです。展示会では花柄トランクも並びこの秋、人気を呼びそうです。

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PROFILE
萩原輝美
ファッション・ディレクター


毎シーズン、ミラノ、パリなど世界のデザイナーコレクションを取材。ファッション雑誌に記事、コラムを寄稿する。大学、専門学校の各種セミナー講師、デザインコンテスト審査員を務める。エレガンスをリアルに落とし込むファッション提案に定評があり、セレクトショップのプロデュースも手がける。最近は着物にも関心を広げ、ファッションと同じように日常にとり入れる企画、提案をしている。趣味は乗馬。


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