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草鍋   by  鳥山居

冬は鍋。実は私、春夏秋冬、季節知らずのひとり鍋も大好きなんですが…。今、一番のお気に入りは代沢にある鳥山居草鍋です。その日採れの新鮮な緑黄野菜が何種類も入るお鍋。〆はラーメンを入れて粒マスタードでいただきます。おいしい焼き鳥のあとに…ふわ〜っとあったまる1品。野菜持ち込みもokなんだとか。ふつふー、ふふっふー。皆様良いお年を。


草なべ1.JPG


草なべ2.JPG


写真上、彩り美しい大根サラダ。

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PROFILE
萩原輝美
ファッション・ディレクター


毎シーズン、ミラノ、パリなど世界のデザイナーコレクションを取材。ファッション雑誌に記事、コラムを寄稿する。大学、専門学校の各種セミナー講師、デザインコンテスト審査員を務める。エレガンスをリアルに落とし込むファッション提案に定評があり、セレクトショップのプロデュースも手がける。最近は着物にも関心を広げ、ファッションと同じように日常にとり入れる企画、提案をしている。趣味は乗馬。


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