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パネトーネ  by La vie a la campagne

イタリアのクリスマスケーキといえばパネトーネ。自然酵母を使って焼くパネトーネはしっとりしていてヴォーノです。今年5周年を迎えた中目黒のビストロ「La vie a la campagne」(ラ・ヴィ・アラ カンパーニュ=田舎の生活)ではこんなに素敵なラッピングで登場。フランス語の名前ですがオーナーはイタリア人のシルバさん。焼きたてのフォカッチャやオリーブパンにも出会える店です。

http://lateliermaisoncampagne.com

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写真右、パネトーネを焼き生クリームとイチゴを添えました。

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PROFILE
萩原輝美
ファッション・ディレクター


毎シーズン、ミラノ、パリなど世界のデザイナーコレクションを取材。ファッション雑誌に記事、コラムを寄稿する。大学、専門学校の各種セミナー講師、デザインコンテスト審査員を務める。エレガンスをリアルに落とし込むファッション提案に定評があり、セレクトショップのプロデュースも手がける。最近は着物にも関心を広げ、ファッションと同じように日常にとり入れる企画、提案をしている。趣味は乗馬。


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