TERUMI HAGIWARA OFFICIAL BLOG
<< 風はらむドレス by Noir Kei Ninomiya コム デ ギャルソン | main | 「TANK 100」  by CARTIER >>
「CROWN BAR」 in Paris

パリで話題の店「クラウンバー」に行ってきました。一世紀以上前からある老舗「クラウンバー」の内装そのままで2014年リニューアルオープンしたビストロです。その時シェフに起用されたのが渥美創太さん、星付きレストランで修行を積んだ後の抜擢でした。バーの奥に並ぶ椅子席の脇に小さな厨房があり渥美さんと日本人スタッフ二人で腕をふるっています。軽い前菜からしっかりとした肉料理まで、大勢でワイワイいただけるお店です。

IMG_8058.jpg

写真上、テーブルの引き出しにフォーク&ナイフセットが入っています。

お皿は、3種類のトマトのサラダ。

IMG_8059.jpgIMG_8060.jpg

写真左、ハモン。右はおすすめ鴨肉のパイ包みです。

COMMENT









Trackback URL
http://hagiwaraterumi-bemode.com/trackback/670
TRACKBACK
PROFILE
萩原輝美
ファッション・ディレクター


毎シーズン、ミラノ、パリなど世界のデザイナーコレクションを取材。ファッション雑誌に記事、コラムを寄稿する。大学、専門学校の各種セミナー講師、デザインコンテスト審査員を務める。エレガンスをリアルに落とし込むファッション提案に定評があり、セレクトショップのプロデュースも手がける。最近は着物にも関心を広げ、ファッションと同じように日常にとり入れる企画、提案をしている。趣味は乗馬。


CALENDAR
SMTWTFS
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< December 2017 >>