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「モーフィアス」ホテル in マカオ

マカオで話題のホテル「モーフィアス」に行ってきました。ここは建築家ザハ・ハディド氏の遺作として6月にオープンしたばかりのラグジュアリーホテルです。建物のデザイン自体がアートで緊張感があるのに、そこに入ると違和感なく和めます。メインダイニングのアラン・デュカスのフレンチはもちろん期待通りのおいしさ!もう一つのダイニング「YI」イーは若いシェフ二人組の中国料理レストランです。メニューのないお任せコースのスタイルは、目でも舌でも驚かされるお皿が並びました。昼間はゆっくりスパでマッサージを受けエンターテイメントを見て、夜はお食事を満喫した2泊3日。ホテル内だけで十分満足できるラグジュアリーマカオは女性同士の近場の旅としておすすめです。取材記事は今、発売されているプレシャス1月号で紹介しています。

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写真左はロビー。右は「Yi」金のモチーフが個室のような空間を作っています。

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左、酢辣湯スープ。右、ツバメの巣の前菜。

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左、トマトにビーツのソース。中には銀杏などのお野菜が…。右、鳩の燻し焼き。

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PROFILE
萩原輝美
ファッション・ディレクター


毎シーズン、ミラノ、パリなど世界のデザイナーコレクションを取材。ファッション雑誌に記事、コラムを寄稿する。大学、専門学校の各種セミナー講師、デザインコンテスト審査員を務める。エレガンスをリアルに落とし込むファッション提案に定評があり、セレクトショップのプロデュースも手がける。最近は着物にも関心を広げ、ファッションと同じように日常にとり入れる企画、提案をしている。趣味は乗馬。


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